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El Centro Internacional de Congresos (CIC) albergará a más de 2 mil 500 expertos e inversionistas de diferentes partes del mundo.
Por: Yoisi Moguel Rosel
Mérida, Yucatán, 11 de abril de 2022.-
Con la participación de más de 2 mil 500 expertos e inversionistas de diversas partes del mundo, del 24 al 27 de mayo, el Centro Internacional de Congresos (CIC) de Yucatán será sede del encuentro de la Sociedad Mundial de Acuacultura 2022, en el cual se realizarán 6 sesiones organizadas por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), 4 conferencias magistrales y plenarias sobre los puntos más importantes de esa actividad.
El presidente de la Sociedad Mundial de Acuacultura (WAS, por sus siglas en inglés), Antonio Garza de Yta, indicó que actualmente el 55 por ciento de todos los peces, crustáceos y moluscos que se consumen a nivel mundial provienen de la acuacultura, lo que lo hace el sector con mayor crecimiento de producción primaria en el planeta.
“Se estima que en el futuro esta actividad productiva rebase a otras como la ganadería, ya que su proceso se lleva de forma sustentable y creemos que se le pueda dar ese empuje que le falta a México para crecer en este sector, por ello desde Yucatán, se estará dando ese impulso”, subrayó.
Sobre el evento, explicó que se tendrán ponencias, talleres, reuniones de trabajo, exposición comercial, galería de arte, visitas técnicas a granjas y plantas de proceso de la región, así como eventos dedicados a la construcción de redes profesionales.
Y por primera vez desde que se realizan este tipo de encuentros, se tendrá un Foro de Inversión para la promoción de las actividades acuícolas que se están haciendo en México, y de esta forma, atraer inversión a Yucatán.
En ese foro se desarrollarán Paneles de expertos a nivel mundial, 6 sesiones organizadas por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), 4 conferencias magistrales.
También se realizarán plenarias sobre los puntos más importantes con temas como el cultivo de algas marinas que puede ser la fuente de alimento de todos los ganados; sustentabilidad marina y terrestre a través de los alimentos, así como la planeación para llegar a una acuacultura sostenible y la importancia que tienen las asociaciones profesionales en el futuro de esta rama.
También, se realizará una Feria Comercial con más de 2 mil participantes, con más de 80 stands para la muestra y oferta de productos, en la cual participarán empresas de diferentes partes del mundo.
Además, se contará con la participación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otros organismos internacionales, con el objetivo de realizar un intercambio de conocimiento, tecnología, innovación y formación de red de profesionales en temas como sanidad acuícola, nutrición y alimentación, genética, sistemas de producción, innovación y sesiones enfocadas en el cultivo de especies como camarón, tilapia y peces marinos.
Garza de Yta resaltó la visión del gobierno de Yucatán y de su gobernador Mauricio Vila Dosal por fomentar la acuacultura de forma sustentable en el estado y hacer posible este encuentro en el que se tendrán ponencias, talleres, reuniones de trabajo, exposición comercial, galería de arte, visitas técnicas a granjas y plantas de proceso de la región, así como eventos dedicados a la construcción de redes profesionales.
En su turno, el secretario de Pesca y Acuacultura Sustentables de Yucatán (Sepasy), Rafael Combaluzier Medina, señaló que para el Gobierno del Estado es importante estar a la vanguardia de las tendencias que tiene el mundo y en la acuacultura, que no es el futuro sino el presente, Yucatán tiene un gran potencial al contar con casi 400 kilómetros de costa, agua, ríos subterráneos en todo el estado, con una gran posibilidad de tener granjas de varios tipos de especies marinas.
“La acuacultura es una gran oportunidad que se debe aprovechar en el estado y que, con este tipo de eventos se buscarán aliados y los intercambios de experiencias y conocimientos que se brindarán no sólo será un parteaguas para la Península sino, para todo el país y es un orgullo que confíen en el estado para llevarlo a cabo”, anotó.
Señaló que en el evento presentarán a Yucatán como una opción para invertir y potencializar esa actividad, en beneficio de los trabajadores en la costa.
Recordó que desde el 2019 la Sepasy trabaja en el cultivo de especies marinas, y en la actualidad se cuenta con 126 unidades acuícola donde se producen especies como jaiba, tilapia, camarón, ostión, langosta australiana y algas marinas, y la unidad más grande tiene capacidad de producir mil toneladas al año de tilapia.
Detalló que el Gobierno del Estado destinará un espacio en la Feria Comercial donde los productores locales podrán ofertar sus productos, así como tendrán la oportunidad de tener citas y reuniones de negocios con los diferentes inversionistas que participarán en busca de invertir su capital, para impulsar esta actividad en el estado.
