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Mérida, Yucatán, 12 de octubre de 2024.-
Por su destacada experiencia en el aprovechamiento de recursos y alimentos.
El profesor investigador de la UADY, Arturo Castellanos Ruelas fue nombrado Académico Numerario de la Academia Veterinaria Mexicana A.C. (AVM), por su destacada labor en la educación, investigación y difusión.
En entrevista compartió que se hizo acreedor al nombramiento por su amplia experiencia a lo largo de su trayectoria profesional que avaló sus líneas de investigación, entre las que destacan: el desarrollo de productos, ingredientes y aditivos alimenticios, y la tecnología para el aprovechamiento y conservación de recursos y subproductos agropecuarios y pesqueros.
Expresó que sobre los temas que trabajará formando parte de la AVM será estudiar sobre la inocuidad de algunos alimentos de origen animal, así como diseñar trabajos académicos, estructurar programas educativos para posgrados, por mencionar algunos.
“Los que pertenecemos a dicha institución tenemos algo importante qué aportar para el bienestar de la sociedad”, mencionó.
Por otro lado, comentó que la AVM está dedicada a estudiar, analizar y difundir todos los asuntos de carácter académico y científico, al igual que tiene como objetivo contar con los profesionales destacados en Ciencias Básicas, Medicina Veterinaria, Ciencias Zootécnicas y Salud Pública, para resolver los problemas de la nación porque es un grupo consultivo de expertos que puede brindar información valiosa para las decisiones tanto gubernamentales como educativas de nuestro país.
Cabe señalar que Castellanos Ruelas colabora en la Facultad de Ingeniería Química como profesor investigador de tiempo completo.
Antes de finalizar, nombró algunos investigadores que forman parte de la Academia y también son profesores de la UADY: Juan Ku Vera, Felipe Torres Acosta, José de Jesús Williams y Manuel Bolio González.
La Academia Veterinaria Mexicana, A.C., surge de la necesidad de contar con un organismo promotor de la excelencia en la educación, investigación y difusión de la medicina veterinaria y zootecnia, así como constituye un cuerpo académico nacional e internacional de opinión experta para la sociedad mexicana en su conjunto, con base en su capacidad de análisis crítico sustentada en el conocimiento y experiencia de sus integrantes.
