UNIVERSIWEB Noticias locales, naciones e internacionales
Related Articles
Ciudad de México, 03 de septiembre de 2023.-
En el 65 aniversario de Canirac se resalta un platillo de cada estado para difundir el despliegue de colores y sabores de la gastronomía de México.
El director general de Lotería Nacional, Marco Antonio Mena Rodríguez, manifestó que la entidad se ha propuesto, en colaboración con la Canirac y con la participación de cada gobierno estatal, promover la cultura y tradiciones culinarias de cada región, y en esta emisión de cachitos que muestra los Tacos de Canasta como imagen central, afirmó que el “billete de lotería representa una parte tradicional y necesaria de dar a conocer más el origen tlaxcalteca”.
Comentó que Lotería Nacional está innovando en sus sorteos al incluir premios tanto en especie como en efectivo y en esta nueva modalidad, el Gran Sorteo Especial 278 está próximo a celebrarse el 15 de septiembre y tiene como Premio Garantizado las Villas Chakté con un valor de más de 236 millones de pesos, así como un Palco en el Estadio Azteca con valor de 25 millones, además de premios en efectivo.
Informó que el Sorteo Mayor No. 3900 alusivo a los Tacos de Canasta, cuenta con un Premio Mayor de 21 millones de pesos en tres series y una bolsa repartible de 66 millones de pesos y será el 5 de septiembre a las 20 horas.
Por su parte, en representación de la gobernadora constitucional del Estado de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros, el representante del Gobierno del Estado de Tlaxcala en la CDMX, Luis G. Vargas González, expuso que el cachito de lotería, símbolo de esperanza a nivel nacional, se viste de gala con la gastronomía tlaxcalteca, donde se expone cultura, historia y tradición que enorgullece a la entidad.
“Para el Gobierno del Estado de Tlaxcala es importante que lo celebremos junto con la Lotería Nacional, ya que, reconocer la gastronomía tlaxcalteca es darle su lugar a mujeres y hombres que mantienen vivo este popular platillo tradicional, es celebrar lo que nos une como mexicanas y mexicanos, es fortalecer nuestra identidad nacional”, dijo Vargas González.
El presidente Nacional de Canirac, Germán F. González Beltrán, señaló que la industria restaurantera tiene un gran impacto, ya que representa 12.2 negocios en todo el país, emplea a más de 2.1 millones de personas directamente y genera alrededor de 3.5 millones de empleos indirectos.
Recordó que la Canirac ha emprendido esta muestra de la riqueza culinaria mexicana con la Lotería Nacional para promocionar la gran variedad de platillos de cada región: “Seguimos con la misma misión que es preservar la cultura y las tradiciones de la comida mexicana y toda la historia que conforman los distintos sabores de México”, acertó.
Durante su participación, la secretaria de Turismo del Gobierno de Tlaxcala, Josefina Rodríguez Zamora, agradeció que el billete conmemorativo sirva de promoción para el estado a través de su gastronomía de origen.
“El Taco de Canasta hoy, en esta nueva historia ha sido nuestro manjar, lo hemos llevado a todos lados del mundo, […]enaltece nuestros orígenes y nuestras tradiciones”, afirmó Rodríguez Zamora, al tiempo de invitar a visitar la Ruta del Taco de Canasta en el municipio de San Vicente Xiloxochitla.
El presidente de Canirac Tlaxcala, Javier Zamora Ríos, tuvo a bien destacar que la gastronomía es una motivación para aumentar el turismo, celebró el trabajo en conjunto que realizan Lotería Nacional y Canirac de impulsar los platillos de cada entidad federativa.
El evento contó con la presencia del presidente Municipal de Nativitas, Tlaxcala, Carlos García Sanpedro y el Chef representativo de la Hacienda Soltepec, Manuel Carpintero López.
Ya están disponibles para su adquisición los tres millones 600 mil cachitos en todo el país, a través de los 12 mil puntos de venta y en alegrialoteria.com. El costo del cachito es de $30 pesos y el de la serie de $600 pesos. La celebración del Sorteo Mayor No. 3900 contará con transmisión en vivo por el canal de YouTube institucional (www.youtube.com/@LN__Tradicionales).
