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Ciudad de México, 27 de diciembre de 2022.- Atrajo el interés de un fondo de inversión de Estados Unidos, expuso Gabriel del Río Guerra. Hay proteínas en polvo, pero no se producen de manera sustentable, dijo. Investigadores del Instituto de Fisiología Celular (IFC) de la UNAM elaboran una proteína que …
Read More »Proteína con alto valor nutritivo, invención universitaria con registro de patente
