Mérida, Yucatán, 12 de febrero de 2023.- Primer simposio SIPAF en la Facultad de Ingeniería Química Importancia de las leguminosas en los agroecosistemas, legumbres en el plato tradicional maya como potenciales alimentos funcionales, así como origen de los beneficios a la salud de las leguminosas, fueron algunos de los temas …
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