Ciudad de México, 25 de marzo de 2023.- Contiene vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el sistema nervioso: Rodrigo Arredondo Fernández. En México hay 160 especies de agave; 40 se usan para la obtención de aguamiel y su fermentación, explicó Mariana Vallejo. El pulque (del náhuatl poliuhqui, descompuesto), la “bebida …
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Guanajuato, Guanajuato, 24 de julio de 2022.- Esta edición 2022 se realizará del 5 al 7 de agosto en la Plaza Bicentenario. Doctor Mora cuenta con cerca de 100 productores de pulque y 30 tablajeros que elaboran las tradicionales carnitas. El municipio de Doctor Mora prepara su 8va. “Feria del …
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La termosonicación extiende la vida de anaquel de esta bebida hasta 24 días en refrigeración sin afectar su sabor y preservando a los microorganismos benéficos. Querétaro, Querétaro, 14 de septiembre de 2021.- El pulque es una bebida tradicional mexicana, fermentada y alcohólica, que contiene proteínas, minerales y bacterias capaces de …
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