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Orizaba, Veracruz, 21 de mayo del 2023.- Equipo multidisciplinario obtiene resultados favorables en la convocatoria COVEICYDET 2022 para producir grillos de forma sustentable.  Profesores investigadores y estudiantes de maestría y doctorado del Tecnológico Nacional de México campus Orizaba buscan nuevas tecnologías de procesamiento de secado del grillo doméstico, alimento rico …

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