Tag Archives: Ciencia de la Nutrición Humana

Mientras en 1980 el consumo por persona al año era de 16 kilogramos, para el 2021 fue de nueve kilos. Está muy estigmatizado por considerársele proteína de una dieta de pobres, advierten especialistas. Ciudad de México, 11 de febrero de 2022 (www.gaceta.unam.mx).- El frijol es el principal representante de las …

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