Tag Archives: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

México, el mayor consumidor de alimentos procesados y ultra procesados en América Latina

Las adulteraciones en estos alimentos se sofisticaron, particularmente industriales. Hay formulaciones elaboradas prácticamente sin el comestible natural. La normatividad en general y el etiquetado en particular, siguen siendo medios de exclusión del mercado formal para estos productos artesanales. Ciudad de México, 5 de diciembre de 2021.- La adulteración en los …

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Casos de Diabetes en aumento en México

Presenta una prevalencia de más de 15 por ciento en la población mayor de 20 años. En 2019 en México había 12.8 millones con esta enfermedad; para 2045 la cifra se incrementará a 22.9 millones. 14 de noviembre, Día Mundial de la Diabetes Ciudad de México, 14 de noviembre de …

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