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Ciudad de México, 31 de octubre de 2023.- Consumir estos productos es apoyar a la economía de miles de agricultores del país, con alimentos que gustaban a nuestros seres queridos y que forman parte del decorado de los tradicionales altares y ofrendas, destacó la Secretaría de Agricultura. El Servicio de …

Especialistas de la ENCB del IPN pretenden diversificar el consumo de alimentos tradicionales que datan de la época prehispánica, así como potenciar la funcionalidad de la semilla para coadyuvar al cuidado de la salud de la población. El amaranto posee un buen balance de aminoácidos esenciales y contiene proteínas de …