En solidaridad con las familias yucatecas, ante la grave situación económica que se vivía en 2020 por la pandemia de Coronavirus, se pospuso este proceso hasta febrero del presente. Cabe recordar que, desde hace 25 años, el reemplacamiento debe hacerse cada 3, para lograr la actualización del padrón vehicular, una …
Read More »Evalúan tecnología alternativa para procesar pulque y conservar su calidad
La termosonicación extiende la vida de anaquel de esta bebida hasta 24 días en refrigeración sin afectar su sabor y preservando a los microorganismos benéficos. Querétaro, Querétaro, 14 de septiembre de 2021.- El pulque es una bebida tradicional mexicana, fermentada y alcohólica, que contiene proteínas, minerales y bacterias capaces de …
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